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より大粒で甘く!「シャインマスカット」

 大粒のブドウ「シャインマスカット」が今年も収穫時期を迎えています。
 9月14日、遊佐町の阿部浩さんの育苗ハウスでは収穫前の「シャインマスカット」を確認する作業が行われていました。阿部さんは栽培4年目で、育苗ハウス1棟に30本の苗木を栽培しています。たわわに実った「シャインマスカット」は約1400房。房の形、色、香り、糖度のバランスが取れた状態で収穫できるよう、入念に確認作業を行っていました。
 果樹栽培は初めてだった阿部さんは「房の完成形は頭にあるが、摘粒でその形を実現させるのは難しい。摘粒をマスターし、より良いブドウづくりができるようこれからも頑張っていく」と笑顔で話してくれました。

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