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今が旬! アスパラガス 最盛期迎える

 管内ではアスパラガスの出荷が本番を迎えています。46日には東部選果場にあるアスパラガス選別機で大量のアスパラガスが選果されていました。選別機はX線やカメラで重量のほか、空洞がないか、穂先が開きすぎてないか、曲がりは規定内かなどを1本1本確認し、選別することができる最新機器となっています。選別機のほか、人の目でも品質のダブルチェックを行い、出荷されています。

 今年は3月に温かい日が続いたため生育のそろいも上々。収量が多く、高品質なアスパラガスに仕上がっています。

  管内では生産者36人が4.2haで栽培し、38.5トンの出荷を目指しています。京浜市場を中心に春芽アスパラガスは5月中旬まで、夏芽アスパラガスは6月中旬から9月下旬までの出荷を見込んでいます。

 

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