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最新情報 : 「まるごと食の旅2017」へ向け始動
投稿者 : kohouser 投稿日時: 2017/06/12 (737 ヒット)




 

 当JAは9月1日、鶴岡市のあつみ温泉萬国屋で「JA庄内みどりまるごと“食”の旅2017」を開催します。
 この企画は女性部が監修したオリジナルレシピや管内の旬の農産物をプロの料理人が料理し、地元食材の魅力や地産地消の大切さを実感してもらうのがねらい。今年で3回目となります。
 開催に先立ち5月10日には献立開発会議を、5月31には同会議で決定した料理の試食会を行いました。開発会議では食材の選定から料理を出すタイミングまで萬国屋の工藤料理長を交えて話し合い、試食会では味付けや彩りなどに参加者は太鼓判。大勢の皆さまの参加を期待していました。
 




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