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最新情報 : 家族や仲間と旬を味わう グループホーム結いで孟宗料理作り
投稿者 : kohouser 投稿日時: 2018/06/11 (236 ヒット)


▲皆さん孟宗の調理はお手のもの!あっという間に皮むき終了

 4月に酒田北部にオープンした介護施設、グループホーム結いでは5月9日、孟宗料理作りを行いました。利用者やその家族、地区の自治会長、施設職員など20人が参加。庄内地方の春の味覚、孟宗汁とたけのこご飯を作りました。
 孟宗は職員が遊佐地区から当日の朝採ってきたものを使用。利用者たちは慣れた手つきですばやく調理していました。料理完成後は全員で試食し、利用者は「軟らかくておいしい」「祭りのごちそうみたい」と旬の味に満面の笑顔。家族は「本人がいきいきと過ごしている姿を見られてうれしい」と話していました。
グループホーム結いでは、今後も家族や地域とふれあう行事を企画しています。




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