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最新情報 : 風味豊かな枝豆今年もお届け
投稿者 : kohouser 投稿日時: 2019/09/11 (39 ヒット)


▲選別作業で熟練の技がキラリ!枝豆を見つめる目は真剣そのものです

 管内では7月下旬から「白毛えだまめ」、お盆前から「庄内ちゃまめ」の収穫作業が行われています。
 8月22日、えだまめ部会の小野貴之部会長(本楯)はちゃまめ「甘露2号」を収穫。収穫した枝豆は早速自宅作業場へ運び、枝から莢(さや)をはずす脱莢(だっきょう)作業を行い、機械と人の手で選別しました。小野部会長は「今年も高品質な枝豆ができた。品質と味にこだわった枝豆を皆さんにお届けできてうれしい」と話していました。
 今年は「白毛えだまめ」4品種、「庄内ちゃまめ」11品目を21人の生産者が約13haで栽培。出荷は9月上旬までで、関東の市場を中心に約5万2千ケース(1ケース5?)を出荷する見込みです。




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